کیک کاستارد رویاپز:
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه
ارد ۲ پیمانه
پودر کاستارد ۴ قاشق غذاخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
شکر ۱/۵ پیمانه
تخم مرغ و شکر با دور تند همزن حدود پنج دقیقه هم زده تا غلیظ و کشدار شود گلاب وزعفران را اضافه کرده به هم زدن ادامه میدهیم به نوبت روغن مایع و شیر را اضافه میکنیم ارد و بکینگ پودر و پودر کاستارد را مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم و به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و با هم زن در حدی که گلوله های ارد باز شود میزنیم
در قالب چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدهیم
برای سس روی کیک هم یک قاشق غذاخوری پودر کاستارد را با دو قاشق شکر و یک لیوان شیر مخلوط کردم روی حرارت گزاشتم وقتی به غلظت فرنی رسید از حرارت برداشته روی کیک ریختم